Rodinná ekologická farma Konvalinka

Kvalitní francouzská genetika parthenais a poctivá domácí hovězí masa

Prodej plemenných býků • prodej plemenných jalovic • prodej hovězího masa • ubytování na farmě

Plemeno parthenais se v ČR chová poměrně krátkou dobu a proto se nachází pouze na málo farmách. Jedná se o skot, který má své jedinečné přednosti, jako jsou dobrá povaha, snadné porody 95%, po porodu velmi dobrá životaschopnost telat, bezproblémová samoobslužnost telat díky kvalitně utvářenému vemenu, které produkuje tučné mléko v dostatečném množství. Díky dvojitému osvalení , tenké kostře a kůži dosahuje toto plemeno 70% výtěžnosti jatečných čtvrtí a i z těch je při bourání a zpracování málo odpadu. Velmi dobrý poměr využití krmiva vůči produkci vysoce kvalitního masa, které se vyznačuje i přes malý poměr tuku svojí křehkostí a šťavnatostí, jemnou strukturou a je bez cholesterolu. I když jde o intenzivní plemeno, tak se dá díky svojí odolností chovat i v méně příznivých podhorských oblastech. Skot parthenais pochází ze středozápadu Francie z oblasti města Parthenay. Původně bylo chováno za účelem trojstranné užitkovosti – práce, mléko a maso. V dnešní době je šlechtěno výhradně jako specializované masné plemeno pro produkci výjimečně kvalitního masa.

Naše rodina

Naše rodina žije ve vesnici Jimramovské Pavlovice, která se nacházejí v krásném údolí CHKO Ždárských vrchů. Obnovili jsme činnost na farmě začátkem roku 1993. Začínali jsme tam, kde byli naši rodiče a prarodiče nuceni v období kolektivizace skončit. Bylo to těžké období jak tenkrát, tak i na počátku znovu zrození našeho hospodářství. Každodenní těžká práce a nové provozní situace, které jsme museli za chodu zvládat, se nám společně podařilo vybudovat slušné zázemí moderní farmy, kdy se v dnešní době můžeme pochlubit stádem skotu plemene parthenais, které paseme a sklízíme pro něj krmivo na 93 ha zemědělské půdy. Tak i plemenitbou tohoto skotu, kdy z něho produkujeme chovné jalovice, chovné plemenné býky s POP. V bývalém prostranství zázemí mléčnice jsme zrekonstruovali prostory na zrání, bourání a následné zpracování hovězích čtvrtí. Takto zpracované maso prodáváme přímo z naší farmy formou směsných balíčků lidem, kteří si je mohou předem objednat.

Penzion Konvalinka

V prostorách naší usedlosti kde vznikly opuštěné velké půdní prostory, jsme využili pro vestavbu penzionu o 5 apartmánech s celkovou ubytovací kapacitou 24 lůžek. Zázemí penzionu tvoří společenská místnost s barem a kuchyní, herna pro děti, infrasauna. Nově mohou hosté využít kosmetický salon. Venku je k dispozici kryté posezení s grilem, udírnou a pizza pecí, posezení u rybníčku s ohništěm a venkovní hřiště pro děti.

Objednávka masa

Maso si můžete objednat prostřednictvím objednávky na našich stránkách, nebo na tel. čísle: 731 478 836. Po naplnění objednávek budete vyrozuměni, kdy si můžete maso vyzvednout.